🍲 ¿Sabías que cada cucharada de sancocho guarda una historia de semillas?
🌽 El maíz, el plátano, el aguacate... todas provienen del campo colombiano y de un legado que debemos proteger.
🌱Las semillas son vida y alimento:
Sin semillas nativas, no hay yuca ni maíz criollo.
Sin guardianes que las cuiden, no hay cocina con identidad.
Sin chagra, no hay receta que resista.
🌾 En el artículo “Usos y rutas de las semillas”, la investigadora María Elvira Molano cuenta cómo llegaron a Colombia, el papel de las mujeres en su cuidado, cómo el entorno las transforma y porque hoy están en riesgo.
Seminario | El hilo de la vida: Semillas y patrimonio agroalimentario del Caribe colombiano
En el marco del proyecto “Semillas: memorias que llevan vida” de la Subgerencia Cultural del Banco de la República, este seminario invita a reflexionar sobre la importancia de las semillas nativas y criollas, su papel en la soberanía y seguridad alimentaria, y su valor como patrimonio cultural.
Ponentes invitados:
Cristina Consuegra: Antropóloga y economista. Ponencia: “Semillas, madres e hijas, memoria y promesa”.
Miguel Durango. Ponencia: “Semillas, cocina y dignidad”.
Moderadora:
Con una semilla comenzó todo
🌱Las semillas han caminado por nuestros territorios durante siglos, acompañadas de sus sabores, olores y saberes. Quienes las custodian, ya sea por cultura, por tradición familiar o por iniciativa propia, con o sin intención, las han conservado para que sean la esencia de alimento, salud y bienestar de las generaciones futuras.