1. Cifras
¿Cuanta agua se necesita para producir?
- Por 1 kilo de queso: 5000 litros de agua
- Por 1 huevo: 200 litros de agua
- Por 1 hamburguesa: 2400 litros de agua
- Por 1 vaso de cerveza (250 ml): 75 litros de agua
- Por 1 tajada de pan: 40 litros de agua
- Por 1 taza de café (tinto): 140 litros de agua
- Por 1 kg de arroz: 3400 litros de agua
- Por 1 kg de maíz: 900 litros de agua
- Por 1 kg de azúcar refinada de caña: 1500 litros de agua
- Por 1 kg de carne magra: 15.500 litros de agua
- Por 1 kg de carne de pollo: 3900 litros de agua
2. Agua y sociedad
El agua, las sociedades y los ecosistemas
El control del suministro y abastecimiento del agua siempre ha sido una prioridad para los seres humanos. Dependemos directamente del medioambiente para proveernos de agua.
3. Crear conciencia
"Se va como agua entre los dedos"
Es necesario crear conciencia sobre el papel que todos tenemos de contribuir a la conservación del agua como lo que es: un patrimonio que circula de mano en mano.
Su existencia no está garantizada de manera infinita y es un bien común que le exige a esta generación ser responsable de su gestión eficiente para asegurar la oferta de las futuras generaciones.
4. Cierra la llave
"Uno no es río para no devolverse"
Al cerrar la llave mientras nos cepillamos los dientes, o al botar basura en los ríos, estamos afectando las cuencas y a las personas que las habitan. Es nuestra elección decidir cómo queremos influir en el entorno: en forma positiva o negativa.
"Con el agua hasta el cuello"
Las temporadas de lluvia y de sequía son fenómenos naturales. Sin embargo, la sociedad es más vulnerable a los efectos negativos como inundaciones y escasez de agua, en gran parte debido al desconocimiento de estos ciclos de la naturaleza y a los intentos por imponerse sobre ella. Por esto, es necesario aprender a adaptarse y aprovechar lo que nos brinda.
"Agua que no has de beber, no la dejes perder"
Hay que generar una nueva manera de relacionarnos con el agua, expresa el español Javier Martínez Gil, catedrático de la hidrogeología y fundador de la Nueva Cultura del Agua: "Los principios básicos para una nueva cultura del agua son: gestionar el agua como recurso y conservarla como patrimonio: Gestionar el agua con políticas de control de la demanda y no de aumento de la oferta"
