Cocinas del Pacífico: saberes y recorridos
Hablar de las prácticas alimentarias del Pacífico colombiano significa preguntarnos sobre el entrecruzamiento entre esta región y estas prácticas, que son testigo de una historia de resistencia de los pueblos indígenas y afro de nuestro país.
Cocinas del Pacífico Colombiano, un acercamiento a la riqueza del territorio
Esta exposición, que estará disponible desde el 22 de marzo en el Centro Cultural de Quibdó, es una invitación a entender cómo las comunidades afro e indígenas que habitan esta región han entremezclado saberes y sabores heredados de tres continentes.