🌱🌸Qué felicidad sería crecer y ser como las semillas: ser capaces de viajar, transformarnos y dejar huella en cada territorio
Porque las semillas no solo germinan en la tierra, también recorren caminos, cruzan culturas y cuentan historias. Así lo expone María Elvira Molano en el artículo “Usos y rutas de las semillas”, donde se traza un viaje desde los territorios mesoamericanos hasta Colombia, siguiendo el rastro de semillas que hoy hacen parte de nuestras cocinas, nuestros cultivos y nuestras memorias.
🌽 De estas plantas, ¿cuál nunca falta en tu cocina?
Muchos de los alimentos que hoy hacen parte del fogón cafetero recorrieron miles de kilómetros antes de llegar a nuestras mesas.
Otros, en cambio, nacieron y fueron cultivados durante milenios en este territorio. Detrás de cada semilla hay una historia de viajes, intercambios y conocimientos que transformaron los paisajes y también la forma en que las comunidades aprendieron a vivir, cultivar y alimentarse.
🌿 ¿Cuál es esa planta que nunca falta en tu casa?
Quizás la conoces por una receta, un remedio familiar o una recomendación que ha pasado de generación en generación. Lo cierto es que, quizá desde que tienes memoria, siempre ha existido. Como afirman en el libro ‘Plantas medicinales aprobadas en Colombia’: