Semillas

🌽 El maíz, el plátano, el aguacate... todas provienen del campo colombiano y de un legado que debemos proteger. 

🌱Las semillas son vida y alimento: 

Sin semillas nativas, no hay yuca ni maíz criollo. 
Sin guardianes que las cuiden, no hay cocina con identidad. 
Sin chagra, no hay receta que resista. 

🌾 En el artículo “Usos y rutas de las semillas”, la investigadora María Elvira Molano cuenta cómo llegaron a Colombia, el papel de las mujeres en su cuidado, cómo el entorno las transforma y porque hoy están en riesgo.