Inscripción en la lista de patrimonio mundial
Tomado de página oficial de Patrimonio mundial de la UNESCO
Desde el año 2001 el Ministerio de Cultura se propuso lograr la inclusión del paisaje cultural cafetero - PCC -10 en la lista indicativa del patrimonio mundial de la Unesco y para tal fin convocó a los departamentos de Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindío Valle del Cauca y Tolima a participar en la preparación del estudio justificativo con la colaboración del sector académico, las corporaciones regionales y las administraciones gubernamentales.
La intención del Ministerio de Cultura fue lograr el reconocimiento internacional para la declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero como estrategia patrimonial de desarrollo11 en respuesta a la crisis de la región. El reconocimiento a la construcción histórica de la región cuyos límites espaciales definieron otras migraciones desde tiempos precolombinos, así los límites de ocupación de los pueblos Quimbaya, para convertirse en la colonia en un gran territorio de frontera interior claramente limitado por la montaña del Quindío -la montaña de las cumbres nevadas-, y la cuenca del río Cauca, al oriente y occidente, y por el rio Chinchiná al norte y el de La Vieja al sur. Este territorio cuyo poblamiento preocupó primero a los Borbones y después a la República, que procuró las condiciones para trasplantar grupos humanos en el proceso de colonización de las montañas de Herveo y Quindío, llamado colonización antioqueña, por haber sido ésta la migración imperante, que no esconde las migraciones silenciosas de otras latitudes como Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Huila y por supuesto caucana.
Un reconocimiento a la forma de apropiación del territorio en torno a la actividad cafetera12, entendida como cultura y economía sostenida sobre prácticas y valores tradicionales, que en todo caso evocan la gran fuerza de trabajo de los campesinos pobres llegados en el siglo XIX a colonizar este territorio, guiados por caminos ancestrales, con la intención de asentarse y hacer terruño, de llegar con sus grandes familias a construir pueblos, a mover montañas a través de la arriería y a sofisticar oficios de suerte como la guaquería. Asentarse para construir comunidades progresistas y solidarias de cara al siglo XX, especialmente dentro de una cultura de valores profundamente católicos que según el territorio se hicieron un poco más liberales.
La región de la colonización que a lo largo del siglo XIX amalgamó la condición social de valores humildes y profundamente católicos de los nuevos migrantes con la fuerza de trabajo del campesino desposeído de tierra, para una exitosa combinación que giró en torno a la apropiación de la cultura del cultivo del café. Generación tras generación modelaron el paisaje según las necesidades del cultivo13: su sombrío, las prácticas de manejo y la infraestructura requerida, en diálogo con los recursos del territorio. El Bahareque y la guadua se cuentan entre las bases de su identidad arquitectónica rural y urbana. Y las manifestaciones expresadas en la música, la danza, la cocina, y el lenguaje; de las formas de nombrar el territorio y su apropiación, que forjaron una cultura solidaria propia a los retos impuestos por el paisaje y propia también de su tiempo, de la cultura y los valores asociados al paisaje cultural cafetero14.
El paisaje cultural cafetero fue inscrito por la Unesco en la lista de patrimonio mundial el 25 de junio de 1911, reconocimiento que obligaba a la comunidad local, nacional e internacional a su protección, sobre todo en consideración de la profunda crisis desatada por el rompimiento del mercado internacional de cuotas en 1989. La declaratoria ha representado grandes retos en el diseño de estrategias y proyectos para el desarrollo sostenible de su implementación15.
Territorio de influencia
Paisaje Cultural Cafetero. En amarillo: área principal. En rosado: área de amortiguación
Boletín Ambiental (181), 5. Instituto de Estudios Ambientales -IDEA- Sede Manizales
En el mapa se visualiza la zona de influencia del PCC inmersa en el territorio de los departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca
La delimitación del territorio del PCC16 partió del concepto de vereda como unidad geográfica que comprende un grupo de predios rurales, por lo que el PCC lo conforma un grupo de veredas y cascos urbanos o cabeceras municipales representativos de la singularidad propia de la región en conjunto. Está compuesta de dos grandes zonas: una principal de 411 veredas y 47 municipios que reúne la mayor expresión del paisaje en sí; y una secundaria o de amortiguamiento como espacio de protección para la zona principal, con 447 veredas y 4 municipios.
Esta región global está inmersa en el territorio de los departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca; se anota que Antioquia y Tolima se retiraron de ser parte de la inclusión al no participar en la preparación de la solicitud ante la Unesco. Es de destacar que todo el conjunto del área de colonización y poblamiento encauzado en el corredor central entre el río Cauca y la cordillera de los Andes quedó incluido en esta inscripción del PCC, en lo que se relieva la influencia cultural antioqueña y el predominio del cultivo del café como elementos unificador y articulador de la dinámica regional.
La homogeneidad característica de este paisaje en el centro-occidente del país era impactante en el sentido de conjugar la cordillera y sus estribaciones, las laderas y planicies cultivadas, los guaduales protegiendo las cuencas de los ríos, la sucesión de pueblos a diferentes altitudes, las numerosas vías de comunicación que prácticamente llegaban a todas las parcelas y toda una infraestructura de apoyo a la caficultura, razones más que suficientes para argumentar en favor de su declaratoria.
Atributos y territorialidad
En Ramírez Arias, Sebastián y Saldarriaga Ramírez, Carolina, Guía para interpretar el paisaje cultural cafetero, 9. Risaralda: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Centro de Atención Sector Agropecuario
En el mapa se visualizan las seis subregiones que integran el PPC
Los 16 atributos del paisaje17: 1) Café de Montaña. 2) Predominio de café. 3) Cultivo en ladera. 4) Edad de la caficultura. 5) Patrimonio natural. 6) Disponibilidad hídrica. 7) Institucionalidad cafetera y redes afines. 8) Patrimonio arquitectónico. 9) Patrimonio arqueológico. 10) Poblamiento concentrado y estructura de la propiedad fragmentada. 11) Influencia de la modernización. 12) Patrimonio urbanístico. 13) Tradición histórica en la producción de café. 14) Minifundio cafetero como sistema de propiedad de la tierra. 15) Cultivos múltiples. 16) Tecnologías y formas de producción sostenibles en la cadena productiva del café. Es claro que los atributos descritos están mayormente relacionados con la presencia del café: topografía de siembra, edad, monocultivo y diversificación, tamaño de la propiedad y minifundio, tecnología de manejo y sostenibilidad, tradición del cultivo, y la institucionalidad y red de apoyo; se complementan con indicadores de patrimonio natural, arquitectónico, arqueológico y urbanístico, disponibilidad de aguas y la influencia de la modernización en cuanto a la conformación de una infraestructura de servicios básicos y de comunicaciones. Con estos atributos se definían los criterios para la selección de áreas geográficas dentro del territorio del paisaje que fuesen representativas de la cultura cafetera.
En consideración de esto último, se escogieron las siguientes seis subregiones por su alto grado de homogeneidad expresado en sus atributos18, en las relaciones entre sus habitantes y en su herencia cultural: (1) Riosucio - Supía; (2) zona rural de Quinchía; (3) valle interandino entre Aguadas y Pereira; (4) la Hoya del Quindío; (5) zona rural de Riofrío y Trujillo (Valle del Cauca), y (6) áreas de la cordillera Occidental en Caldas, Risaralda y Valle del Cauca.
De estas subregiones, dos de ellas recogían todo el territorio del eje cafetero como un reconocimiento al corredor del flujo migratorio antioqueño que penetró por Aguadas y siguió hacia el sur hasta Pereira; de ahí en adelante este grupo se mezcló con otras procedencias geográficas que enriquecieron la idiosincrasia de la cultura cafetera propia de la región al sur de Pereira y hacia Génova, denominada Quindío. Importante destacar que otras zonas del occidente de Caldas y Risaralda quedaron definidas como subregiones por guardar patrones similares a los del corredor interandino.
Amenazas y perspectivas
Mapa sobre la red vial y las redes de acceso y comunicación en el eje cafetero
Tomado de Proyectos Estructurantes para el Eje Cafetero
Las estrategias y formas de manejo turístico representan uno de los factores más sensibles para el desarrollo socio económico de la región, constituyendo una variable paradójica que juega como posibilidad y fortaleza a la vez que debilidad y amenaza
El tercer informe de la comisión técnica intersectorial del PCC19 indica que si bien existe un plan de manejo como instrumento de protección, planeación y gestión para la conservación y mejora del PCC20, es necesario que tanto la comunidad como sus autoridades se apropien de la inscripción en la lista mundial en términos sostenibles y en interrelación con las actividades económicas predominantes. En sí el plan de manejo facilita la intervención en el territorio según sus posibilidades ambientales y socioeconómicas e identifica las formas de prevención, mitigación, control, compensación o corrección de los impactos y efectos originados por acciones específicas, tales como el turismo, el cambio climático y la erradicación del café. En su preparación concurren varios ministerios como el de Cultura, las corporaciones regionales y gobernaciones y la Federación Nacional de Cafeteros.
Conforme al informe evaluatorio de los 10 años de vigencia del PCC, al año 2021 su inscripción enfrentaba dos grandes amenazas, a saber: la disminución del área sembrada en café y el fenómeno del turismo con su incidencia en el medio ambiente. Respecto al primero, entre el año de la declaratoria: 2011, y 2020 la Federación Nacional de Cafeteros reportó una disminución del 27% en la región del paisaje (36.362 hectáreas), siendo el Quindío responsable por un 37% (13.417 hectáreas). A este indicador se sumaba una reducción en el número de las fincas cafeteras del orden de 3.890, 60% de ellas en Caldas. En la medida que la principal actividad económica del paisaje vaya perdiendo importancia en el conjunto de cada una de las regiones del paisaje, la declaratoria entraría en situación de peligro. Si se adiciona el fenómeno del turismo21, desbordado e invasivo, con manifestaciones de depredación del medio ambiente y deterioro del patrimonio arquitectónico por cambio de vocación inmobiliaria, la situación tendería a ser amenazante y crítica.
Una manera de contrarrestar este panorama sería que las mismas administraciones municipales y departamentales incorporasen en sus planes de ordenamiento territorial y de desarrollo las medidas referentes al control del uso de suelos y la identificación de riesgos y alinearlas con el PCC para la preservación de sus características que lo hacen único y excepcional en el mundo. Igual sucede con la conservación de su patrimonio arquitectónico y otro tipo de atributos que se han visto perjudicados22 por la ignorancia, el vandalismo y la falta de acciones decididas desde las administraciones municipales.
Referencias bibliográficas
10 Paisaje Cultural Cafetero. (16 julio 2021). En Wikipedia https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Paisaje_Cultural_Cafetero&oldid=137047003 Volver arriba
11 UNESCO (recuperado enero 2022) Paisaje Cultural Cafetero: cultivar el desarrollo territorial mediante el patrimonio. Recuperado a partir de https://es.unesco.org/creativity/story/paisaje-cultural-cafetero-colombia Volver arriba
12 Mayorga Castaño, Diego Alejandro (2015). Paisaje Cultural Cafetero, Patrimonio de la Humanidad. La cuestión del discurso patrimonial en contraste con el paisaje de la caficultura. Territorios, 32, 35-59. Recuperado a partir de https://revistas.urosario.edu.co/xml/357/35738611002/index.html Volver arriba
13 Duis, U. (2021). Valores del paisaje en la vida cotidiano de los cafeteros, referentes para la gestión sustentable del patrimonio territorial en el Quindío, Colombia. Perspectiva Geográfica, 26(2). https://revistas.uptc.edu.co/index.php/perspectiva/article/view/12404 Volver arriba
14 Vargas Valencia, Luis Miguel. (2019). Cultura y valores asociados al Paisaje Cultural Cafetero. [Trabajo de grado presentado para optar al título de Magister en Filosofía, Universidad Tecnológica de Pereira]. Repositorio Institucional – Universidad Tecnológica de Pereira. Recuperado a partir de https://repositorio.utp.edu.co/browse/type?value=masterThesis&startsWith=cultura%20y%20valores%20asociados. Volver arriba
15 Muñoz Guzmán, Claudia Marcela. (2014). El paisaje cultural cafetero: una encrucijada entre la sostenibilidad y un futuro amenazado. Pereira: Universidad Tecnológica de Pereira. Recuperado a partir de https://repositorio.utp.edu.co/items/986952c4-3837-4394-ad0c-5add99e5dea1 Volver arriba
16 Rincón Cardona, F. (2018). Modelo Explicativo Territorial para paisajes agroproductivos en Colombia, caso Paisaje Cultural Cafetero. Perspectiva Geográfica, 23(1). https://revistas.uptc.edu.co/index.php/perspectiva/article/view/6551 Volver arriba
17 Ramírez Arias, Sebastián y Saldarriaga Ramírez, Carolina. (2020). Guía para interpretar el paisaje cultural cafetero. Risaralda: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Centro de Atención Sector Agropecuario. Recuperado a partir de https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/6933 Volver arriba
18 Ramírez Arias, Sebastián y Saldarriaga Ramírez, Carolina. (2020). Guía para interpretar el paisaje cultural cafetero. Risaralda: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Centro de Atención Sector Agropecuario. Recuperado a partir de https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/6933 Volver arriba
19 (2021). Tercer informe comisión técnica intersectorial del Paisaje Cultural Cafetero. Recuperado a partir de https://www.docdroid.net/7spTLUo/tercer-informe-comision-intersectorial-2021-version-final-31-de-ago-pdf Volver arriba
20 Ramírez Arias, Sebastián y Saldarriaga Ramírez, Carolina. (2020). Guía para interpretar el paisaje cultural cafetero. Risaralda: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Centro de Atención Sector Agropecuario. Recuperado a partir de https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/6933 Volver arriba
21 Castro Ñungo, Luz Angela. (s.f.). Transformación del paisaje como expresión de las nuevas espacialidades generadas por el turismo. El caso del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia. Recuperado a partir de http://observatoriogeograficoamericalatina.org.mx/egal15/Geografiasocioeconomica/Geografiaturistica/30.pdf Volver arriba
22 (2020, julio 05). El Paisaje Cultural Cafetero y el noveno aniversario de su invisibilidad. La Crónica del Quindío. Recuperado el 17 de enero de 2022 de https://www.cronicadelquindio.com/noticias/historia-1/el-paisaje-cultural-cafetero-y-el-noveno-aniversario-de-su-invisibilidad Volver arriba