Conferencia | Sembrar desde la cocina
Mario es cocinero y cocreador de ‘El Taller de amasijos’
¿Cómo la cocina siembra? ¿Cómo se siembra desde la cocina? Son dos preguntas que orientan la reunión y hacen parte del eslogan de El Taller de amasijos del que Mora es cocreador.
A partir del entendimiento de esta conferencia como un espacio ritual, es decir que escapa de la rutina, Mora pretende romper con la lógica rígida de un conferencista transmitiendo la ‘verdad’ dando espacio a la interpretación deseable de cada persona, dado que su ponencia es un ejercicio de lenguaje.
Conferencia | El poder de las semillas
Las semillas representan la biodiversidad, memoria y resistencia, guardan en su interior historias de generaciones, tradiciones y prácticas culturales propias de cada territorio. Teniendo en cuenta su relevancia, la Subgerencia Cultural del Banco de la República lidera el proyecto Semillas, memorias que llevan vida que, a través de contenidos y programación cultural, invita a reflexionar sobre la soberanía alimentaria, la sostenibilidad y las prácticas culturales en el país.