Laboratorio de cocina: viaje de sabores

Embárcate en un recorrido sensorial a través de los sabores, aromas y tradiciones que cuentan la historia de nuestros territorios. En este laboratorio de cocina, los participantes explorarán ingredientes, técnicas y recetas que reflejan la diversidad cultural y gastronómica de la región, aprendiendo desde la práctica y el intercambio de saberes.

Más que una experiencia culinaria, Viaje de sabores es una invitación a descubrir cómo la comida conecta generaciones, preserva memorias y fortalece la identidad cultural. Un espacio para cocinar, degustar y compartir historias alrededor de la mesa.

Invitados: Fabio José Zapata “Viajero con Sabor”, y Zayda Cotes (Guardiana de semillas y cocinera tradicional)