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Agenda Nutricia-Fuera de sede
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La cocina es un espacio donde el pasado y el presente dialogan a través de los sabores. En este laboratorio, los participantes explorarán recetas, ingredientes y técnicas tradicionales, experimentando nuevas formas de preparación que respetan y revalorizan el patrimonio gastronómico local.
Tradición e innovación invita a descubrir cómo la creatividad puede enriquecer los saberes culinarios heredados, generando propuestas que conectan la memoria, la identidad y las dinámicas contemporáneas. Un encuentro para aprender, crear y compartir alrededor de la cocina como expresión cultural viva.
Invitadas: Betsi Sierra (Betsy Cook) y cocineras tradicionales de Dibulla (Fundación Iguaraya)
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Plan de Transparencia y ética pública