Laboratorio de cocina: memorias a la mesa

La cocina es un lugar donde los sabores se encuentran con las historias. En este laboratorio, los participantes compartirán recetas, recuerdos y saberes que han pasado de generación en generación, reconociendo la comida como una expresión viva de la memoria familiar y cultural.

A través de la preparación y el diálogo, Memorias a la mesa invita a explorar los vínculos entre alimentación, identidad y territorio, creando un espacio de encuentro donde cada ingrediente tiene una historia que contar y cada plato se convierte en una oportunidad para fortalecer la comunidad.

Invitadas: Diana Polo “La Cuchara Colorá” y cocineras tradicionales de Camarones