Esta área de aplicación se conoce como biotecnología azul o biotecnología marina, y se encarga de explorar la diversidad que hay en los ambientes acuáticos y elaborar con ellos diversos productos.
Los océanos llegan a constituir las dos terceras partes del planeta Tierra. Son una fuente de múltiples recursos, especialmente de alimento. Del orden de un 35% de los productos de origen pesquero que consumimos en el mundo, son procedentes del sector de la acuicultura, un porcentaje que aumenta progresivamente.
¿Qué es la biotecnología azul? ¿Para qué sirve?
Con Vaneza Paola Lorett Velasquez
El territorio colombiano cuenta con una riqueza hídrica excepcional. Por su ubicación, clima y geografía goza de zonas litorales que lo ponen en contacto con el mar caribe en la región norte y el océano pacifico en la costa occidental. Además, en el país fluye aproximadamente el 5% del agua dulce del mundo.
De la mano con todas estas formas de cuerpos de agua aparece una amplia biodiversidad en los ecosistemas acuáticos que merece la pena investigar y sobre todo aprovechar racionalmente.
El mar: fuente de compuestos bioactivos
Con Javier Gómez-León
El mar tradicionalmente ha sido visto como una fuente de comida, transporte y placer; pero raramente es visto como fuente de compuestos bioactivos, que puedan ser aprovechados por el hombre. En el mar la biodiversidad es enorme, y se da una competencia muy fuerte entre los organismos por espacio y otros recursos. Muchos de los organismos que habitan los arrecifes de coral no se mueven, por lo que su comunicación y defensa se da por medio de sustancias químicas. Es allí donde los científicos, en especial los químicos, pueden usar este enorme arsenal de compuestos para buscarles aplicaciones en salud, belleza e incluso agricultura.
Biotecnología azul en Colombia
Con Marisol Santos Acevedo y Leonardo Castellanos Hernández
Moderado por Pablo Correa, periodista científico del diario El Espectador
La biotecnología azul, también conocida como biotecnología marina, puede ser definida como las múltiples aplicaciones de la biotecnología que utilizan como fuente principal la amplia biodiversidad de organismos marinos y de agua dulce, así como también sus derivados, empleando métodos moleculares y biológicos. Su objetivo se basa principalmente en desarrollar principios activos cuya procedencia sea de organismos acuáticos, lo que influye en el aumento de la oferta y calidad de productos del mar a nivel de micro y macroorganismos, los cuales, podrán ser utilizados en diferentes aplicaciones como la obtención de materias primas de origen marino, alimentos, aditivos, complementos nutricionales, productos cosméticos y farmacéuticos, el control de proliferación de microorganismos transmitidos por el agua, la remediación e incluso energía.
