En Colombia se cosecha uno de los mejores cafés del mundo y el del Eje Cafetero, sin duda, es el mejor café del país. Cada mes, en el Centro Cultural del Banco de la República de Pereira, se realiza “Cafés de Risaralda”, un encuentro dirigido a toda la comunidad en el que se puede conocer, degustar y preparar el café de la región. ¡La entrada es gratuita!
Para Sandra María Rua, gerente del Centro Cultural:
“Saborear un buen café no es solo una cuestión de gusto y olfato, también es necesario conocer las características del grano, de su cultivo y de su preparación. Es una experiencia que se vive con todos los sentidos.”
Ese es, precisamente, el objetivo de esta actividad: además de disfrutar un buen café, es punto de encuentro en el que se dan a conocer y se discuten las costumbres arraigadas a su cultivo, cosecha, procesamiento y consumo; así como las tradiciones culturales que han hecho del Paisaje Cultural Cafetero un Patrimonio de la Humanidad, según la declalatoria de 2011 de la UNESCO.
La próxima sesión se realizará viernes 20 de abril a las 5:00 p.m. en la Sala Múltiple del Centro Cultural (Calle 18 Bis # 9-37). Cafés de Risaralda es un evento organizado por Banco de la República en asocio con la Escuela Nacional de Calidad del Café y el SENA, regional Risaralda, y cuenta con el apoyo del Sistema Universitario del Eje Cafetero –SUEJE-.
A propósito, lo invitamos a consultar en nuestra Biblioteca Virtual...
