En el marco de la programación especial de La Arepa Invita al Cacao Bendito – IX edición, 4 y 5 de septiembre en la Plazuela San Ignacio
Las plazas de mercado y las cocinas populares son mucho más que espacios de abastecimiento y encuentro gastronómico: son escenarios donde se preservan saberes, sabores e historias que han pasado de generación en generación. En ellas convergen las tradiciones culinarias, los productos de la tierra, los oficios y las formas de vida que dan identidad a nuestras comunidades.
En este encuentro exploraremos la importancia cultural, social y económica de estos lugares, reconociéndolos como guardianes de la memoria colectiva y del patrimonio alimentario. Un recorrido por los aromas, ingredientes y relatos que hacen de las plazas y cocinas tradicionales espacios vivos, donde la diversidad y la riqueza de nuestras costumbres siguen encontrando un lugar para compartir y transformarse.
Una invitación a descubrir cómo la comida, más allá de nutrir, cuenta la historia de los territorios y fortalece los vínculos entre quienes los habitan.
En el marco de la programación especial de La Arepa Invita al Cacao Bendito – IX edición, 4 y 5 de septiembre en la Plazuela San Ignacio
