Entrada libre
Cupos limitados
Inscripción previa
¿Eres hombre y estás dando tus primeros pasos en la cocina? ¿Te interesa conocer más sobre los sabores que construyen nuestra identidad territorial? Este espacio es para ti.
Te invitamos a participar en el laboratorio gastronómico "De la semilla a la tradición culinaria: el maíz y la calabaza en la identidad territorial", una experiencia pensada para explorar, aprender y cocinar con productos locales que conforman la milpa: maíz, calabaza y fríjol.
🎟️ Entrada libre – Cupos limitados
Este laboratorio se realiza en el marco del proyecto de la Subgerencia Cultural "Semillas, memorias que llevan vida", y busca reconectar con nuestras raíces a través de la cocina, desde lo más básico: la semilla, el fuego y el sabor.
👨🍳 Tallerista invitado: Álvaro David Revelo Técnico en cocina con énfasis en turismo gastronómico, gestor cultural e investigador de las cocinas tradicionales del sur de Nariño. Su trabajo se enfoca en rescatar saberes ancestrales y promover el valor de los ingredientes locales como expresión viva de la memoria y el territorio.
No necesitas experiencia previa. Solo curiosidad, ganas de aprender y de compartir con otros hombres que también están descubriendo el arte de cocinar.
🌾 ¡Ven a cortar, mezclar, probar y conversar! 🌽 ¡Descubre cómo el maíz, la calabaza y el fríjol cuentan historias que alimentan cuerpo y memoria!
✒️ Inscripciones: yburbaca@banrep.gov.co