Lugar: Galería TOTEM, Cl. 50 # 27a -42, Bucaramanga.
Proponemos la difusión de la memoria colectiva en torno a las prácticas culturales de las familias cacaoteras del municipio de Lebrija, Santander, que se dedican a la agricultura familiar, a partir de una investigación liderada por docentes y estudiantes de la Universidad de Santander, UDES. Así, se hace posible visibilizar y preservar el conocimiento y las tradiciones culturales de estas comunidades, que se han transmitido de generación en generación a través de la práctica de la agricultura familiar del cacao.
El cacao es un cultivo profundamente arraigado en los campos de Santander, llegando a ser un cultivo que constituye parte de la identidad campesina de las familias cacaoeteras de Lebrija. Las semillas de cacao son meticulosamente seleccionadas para sembrar un árbol nuevo, pues de la semilla, de su tamaño, color, forma, de su ubicación dentro de la mazorca, depende la calidad y la vida de una planta que puede vivir varias décadas. Una vez cosechado, de la semilla del cacao las familias elaboran distintos productos, desde el apetecido chocolate hasta la costosa manteca de cacao.
Todas estas prácticas, cómo sembrar, cómo cosechar, cómo utilizar y consumir las semillas del cacao, constituyen la identidad campesina cacaotera de Lebrija, un universo en diálogo permanente que plantea otras formas de entender las semillas, que se convierten en símbolo de identidad.
Conferencia orientada por Pierina Lucco, Antropóloga y Magíster en Medio Ambiente y Desarrollo de la Universidad Nacional. Actualmente es profesora del programa de Antropología de la Universidad de Santander, UDES.
Esta charla se realizará en la Galería TOTEM, Cl. 50 # 27a -42, Bucaramanga.