Este foro reúne saberes, prácticas y tradiciones de producción y transformación de productos propios del territorio, así como de las semillas criollas y nativas del territorio como parte de la memoria viva de nuestros pueblos. En el marco del proyecto “Semillas: memorias que llevan vida” de la Subgerencia Cultural del Banco de la República, este foro invita a reflexionar sobre la importancia de las semillas nativas y criollas, su papel en la soberanía y seguridad alimentaria, y su valor como patrimonio cultural.
Invitados:
Rosa Luisa Bertel, lideresa de ASOCOMAN (Asociación Agropecuaria Comunidad El Mango Macaján – Macaján-Tolu Viejo)
Anaís Benítez, cocinera tradicional y lideresa montemariana (La Peña-Ovejas)
Moderador:
Miguel Durango, ingeniero agrónomo y agroecólogo