Martes, 12 de mayo / 2026
Actividad abierta y gratuita
¿Sabías que detrás de cada melcocha de Almaguer hay un legado que ha resistido el paso del tiempo? Esta conferencia invita a conocer la cocina tradicional del Cauca como una expresión de memoria, resistencia cultural y profundo vínculo con la tierra.
La conversación se inspira en la serie documental Fogón, Pasión y Sabor y propone un recorrido por su Capítulo 1, donde Oliva Hoyos comparte su visión de la cocina como un acto de amor, identidad y herencia cultural.
Con la participación del productor y director Marco Paredes Manzano, este espacio abre un diálogo sobre el valor patrimonial de los saberes culinarios tradicionales y su importancia en la construcción de memoria y territorio.
Más información sobre Marco Paredes, en el siguiente enlace: https://marco-paredes.com/
Actividad abierta y gratuita