Porque las semillas no solo germinan en la tierra, también recorren caminos, cruzan culturas y cuentan historias. Así lo expone María Elvira Molano en el artículo “Usos y rutas de las semillas”, donde se traza un viaje desde los territorios mesoamericanos hasta Colombia, siguiendo el rastro de semillas que hoy hacen parte de nuestras cocinas, nuestros cultivos y nuestras memorias.
En ese recorrido, las semillas se revelan como mucho más que el origen de los alimentos. Son portadoras de conocimiento: en sus características botánicas, en las prácticas agrícolas que las han cuidado por generaciones y en los usos que adquieren en la gastronomía de cada región.
Cada preparación, cada receta, es también una forma de preservar la historia y la identidad de los pueblos. El artículo nos invita a mirar lo cotidiano con otros ojos: a entender que lo que sembramos y comemos está profundamente ligado a rutas históricas y culturales, a reconocer que las semillas han sido viajeras, adaptándose y transformándose con los territorios, y a valorar los saberes que las comunidades han tejido alrededor de su cuidado y uso.
Además, esta investigación abre la puerta a relatos vivos: historias de cocineras y recetas que mantienen encendida la memoria de las semillas en la cocina, donde el conocimiento se transmite con el hacer, el sabor y la palabra.
En diálogo con el proyecto “Semillas: memorias que llevan vida”, este texto nos recuerda que conservar semillas también es conservar cultura, territorio y futuro.
Te invitamos a conocer el proyecto y a admirar tanto a las semillas hasta que quieras ser como ellas. Disponible en: https://ow.ly/7zYu50Zv8Jl
Publicado en @banrepcultural el 1ro de agosto de 2026.
