“Despójense del bolso… aquí vinimos a meter mano.” 🌱🔥
El Carnaval también se cocina. Y en este taller, el protagonista no fue el disfraz, fue el guandú, una semilla ancestral que guarda historia, territorio y sabor en cada plato.
Una inmersión en la cocina tradicional del Caribe donde el guandú conecta semillas, matronas y memoria. Aprenderás su origen, sus variedades y su lugar en el sancocho como símbolo cultural.
🎤 Con: Jennifer Marsiglia y Adriana Cepeda Bello.
Entre fogones de leña, ceniza reutilizada y saberes heredados, este encuentro nos da a conocer que la cocina tradicional no es receta, es decisión. Es elegir qué comemos, de dónde viene y a quién sostenemos con cada plato. Aquí no hay medidas exactas… hay historia, intuición y comunidad. 🥘✨
🔗Conoce el proyecto Semillas, memorias que llevan vida
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