En esta conferencia se hace un breve recorrido por historia de la cañahua, un cereal de gran valor nutritivo, originario de las regiones altiplánicas de Perú y Bolivia.
La cañahua es un cereal con alto valor nutricional y farmacéutico, conocido por su resistencia a sequías y heladas. En los años 2000, su cultivo estaba en riesgo de desaparecer debido a la migración de jóvenes a zonas urbanas y la pérdida de conocimientos ancestrales.
Gracias al trabajo de la conferencista se evidenció la potencialidad productiva de la cañahua. Se trabajó con las comunidades en el cuidado, producción y conservación de la semilla, mejorándola genéticamente y recuperando el conocimiento ancestral que promueve el respeto al medioambiente.
Sobre la conferencista
Trigidia Jiménez es ingeniera agrónoma boliviana, ha sido reconocida como una de las “Líderes de la Ruralidad” de las Américas por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Es una de las impulsoras de la “Red Nacional de Saberes y Conocimientos en Cañahua”, destacando la importancia de este cultivo para la seguridad alimentaria y su resiliencia al cambio climático.
Consulta más sobre el proyecto Semillas, memorias que llevan vida
Conoce los proyectos transversales de la Subgerencia Cultural del Banco de la República
Una producción del Banco de la República - Subgerencia cultural
Síguenos en Facebook, Twitter e Instagram: @banrepcultural
