Barriga llena, corazón contento… ¿cierto?
Por eso hoy te traemos una receta especial y fácil. Una que no solo se cocina en fogón, sino en comunidad, en memoria y en tradición. 💛🔥
En el Pacífico, la cultura se sazona con la palabra. Cada día, entre saludos, cantos, risas y trueques, las comunidades fortalecen su identidad y crean un lenguaje vivo que solo florece allí, donde los sabores se mezclan con historias y las historias con la vida misma.
En esos espacios de encuentro nacen nuevas palabras, expresiones y giros que condimentan la gastronomía tradicional. Y es justo en esa mezcla donde aparece la necesidad de un glosario: una guía para que cualquiera que quiera conocer lo que ocurre en el Laboratorio Gastronómico pueda entenderlo, saborearlo y disfrutarlo. 🧑🍳
🧪 Porque hablar de cocina en el Pacífico es hablar de legado. Y hablar de legado es hablar del Laboratorio de Tradiciones Rebulú, un espacio donde cada año el Centro Cultural del Banco de la República en Quibdó se llena de enseñanzas, sonidos autóctonos y de la sabiduría de los gestores culturales que mantienen vivo el corazón del Chocó.
Desde 2023, Rebulú ha sido un encuentro abierto, gratuito y pensado para todos los públicos, quienes tienen en sus manos la misión de conocer y preservar la herencia culinaria, artística, oral y literaria del territorio.
Y ahora sí…¡A preparar Jujú! 👀🍛
👉 Descubre más del Laboratorio de Tradiciones Rebulú aquí: banrepcultural.org/programas/laboratorio-de-tradiciones
Publicado en @banrepcultural y @banrepculturalquibdo el 8 de diciembre de 2025
