Conferencia | Transición agroecológica: la producción agroalimentaria contenida en los ecosistemas
En el marco del Seminario Patrimonio culinario y sustentabilidad, esta conferencia nos invita a reflexionar sobre la necesidad urgente de fortalecer la agroecología en un contexto de crisis global, pérdida de biodiversidad, desigualdad social y concentración de la riqueza. Su propuesta invita a repensar los sistemas agroalimentarios desde la agricultura familiar, la justicia ambiental y la soberanía alimentaria.
¡El ají! Ese que no hace sudar, reir y recordar
Hoy en el Día Nacional de la Biodiversidad celebramos la riqueza natural de Colombia como uno de los países más megadiversos del mundo.