Tipo de actividad
Fecha
Sumario
Ven al Museo del oro a este taller donde prepararemos chicha, una bebida ancestral
Imagen principal Media
Toma nota
Más que comida: la alimentación como patrimonio
Para jóvenes y adultos
Por: Helena Villamil, huerta Santa Helena
En este taller dirigido por Helena Villamil, de la huerta Santa Helena, exploraremos el arte de la fermentación a través de la preparación de chicha, una bebida ancestral de maíz. Aprenderemos sobre los saberes tradicionales que han acompañado esta práctica en distintas culturas indígenas y campesinas, y sobre el papel de los microorganismos en la transformación de los alimentos. Una experiencia práctica para reconectar con la tierra, el cuerpo y la memoria, reconociendo la fermentación como un saber vivo que forma parte del patrimonio alimentario de nuestros territorios.
Tarifa
Modalidad de la actividad
Área misional
Plan de Transparencia y ética pública