En este espacio académico se abordó el Corpus Christi de Atánquez como un ritual cargado de significados que trascienden lo religioso para convertirse en un acto de reetnización, es decir, de reafirmación de la identidad kankuama. La conferencia exploró los lenguajes simbólicos que emergen durante la celebración: danzas, cantos, vestuarios y gestos ceremoniales, revelando cómo la comunidad reconstruye y proyecta su memoria colectiva frente a los desafíos de la modernidad y la interculturalidad.

Conferencista: Patrick Morales Thomas 

En el marco del Seminario Patrimonio culinario y sustentabilidad, esta conferencia nos invita a reflexionar sobre la necesidad urgente de fortalecer la agroecología en un contexto de crisis global, pérdida de biodiversidad, desigualdad social y concentración de la riqueza. Su propuesta invita a repensar los sistemas agroalimentarios desde la agricultura familiar, la justicia ambiental y la soberanía alimentaria. 

Los huesos también cuentan historias. Los vestigios óseos de animales hallados en sitios arqueológicos del Caribe colombiano revelan cómo las sociedades indígenas de esta región se relacionaban con su entorno: qué animales cazaban, cuáles pescaban, cómo los procesaban y qué significados rituales les atribuían. En esta conferencia, la arqueóloga Elizabeth Ramos nos lleva al corazón de la alimentación prehispánica a través de la zooarqueología, explorando prácticas de caza, pesca y domesticación, y reconstruyendo los vínculos entre fauna, cultura y dieta en el Caribe prehispánico.