Actividad realizada por el Centro Cultural del Banco de la República de Buenaventura.
Los productos que se consumen y cómo son transformados en alimentos y bebidas, además de su relación con las personas, la naturaleza y el entorno social y cultural, son elementos objeto de estudios e investigaciones.
En estos encuentros nos ubicaremos en la Buenaventura urbana y rural y nos acompañarán investigadores en la materia que nos compartirán sus reflexiones y experiencias.
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