Parte del Mes de la ciencia y la tecnología 2020 »
¿Cómo en Colombia se han llevado diferentes procesos de la biotecnología verde? ¿Dónde se aplica? ¿Cuáles son sus funciones dentro de la sociedad? ¿Qué oportunidades brinda su desarrollo?
En esta conversación, nuestro invitado resolverá algunas de estas inquietudes, además de las de los jóvenes asistentes, para dar, en general, un panorama de cómo la biotecnología verde mejora e incrementa los métodos en procesos como el retraso en la maduración; el enriquecimiento de vitaminas; la producción de ácidos grasos modificados, de proteínas terapéuticas y de biopolímeros; la adecuación a estrés por sequía y altas temperaturas o suelos salinos, la mejora en la productividad (creando resistencia a virus, patógenos y plagas); la generación de biocombustibles, la implementación de nuevos pigmentos, aromas y fragancias; la eliminación de contaminantes del suelo, entre otros. Todo esto con el fin de salvaguardar el medio ambiente de la contaminación que producimos durante nuestras labores diarias, la expansión de las ciudades y la industria.
Sobre el conferencista
Andrés Mauricio Rojas Sepúlveda es tecnólogo químico en productos vegetales de la Universidad del Quindío, químico de la Universidad del Quindío y doctor en Ciencias, en el área de química de productos naturales de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos, México. Su principal área de interés es la búsqueda de metabolitos secundarios en especies vegetales promisorias con actividad antibacteriana, antiviral y anticancerígena.
Actualmente es docente del programa de Química de la Universidad Antonio Nariño y pertenece al grupo de Investigación en fitometálica para el estudio de metabolitos secundarios y sus derivados.
