La plaza no es solo un lugar de comercio: es un territorio de memorias, saberes y creatividad viva donde la cultura se encuentra, se comparte y se transforma colectivamente.
Las plazas de mercado son espacios de encuentro, memoria cultural, y soberanía alimentaria; históricamente, han sido lugares de gran relevancia sociocultural para las comunidades. En ellas reside una memoria colectiva, que se manifiesta en la transmisión de saberes, en los oficios de la plaza, y en el vínculo esencial entre el campo y la ciudad. Las experiencias de creación artística de esta propuesta no solo buscan revalorizar estos patrimonios y las dinámicas propias de la Plaza de Mercado Leopoldo Rother, sino también celebrar la plaza como un lugar fértil para el encuentro y la creatividad. En este taller se promoverá una experiencia de creación artística alrededor del reconocimiento, la apropiación y la valoración de los patrimonios culturales y dinámicas de la Plaza de Mercado de Girardot, a través de apuestas multisensoriales y el trabajo colectivo.