El club de crónica se reúne todos los lunes o algunos martes si el lunes es festivo. Sus encuentros son presenciales en el Centro Cultural del Banco de la República, ubicado en la carrera 19 No. 34-47, sala 401, piso 4. No se requiere inscripción.
Mayores informes: BanrepculturalBucaramanga@banrep.gov.co o a los teléfonos 6076855195 ext. 7007, 315 579 8844.
La gastronomía es mucho más que preparar alimentos, ya sabemos que tiene identidad, estilo y formas en sus preparaciones, pero cocinarle a otros también está cargado de memoria, identidad y territorio. Cada plato que es llevado a una mesa en un restaurante o en un sencillo comedor familiar tiene aromas, ingredientes y recetas que pueden tener enormes sustancias de ancestralidad, estar colmados de historias que han viajado de generación en generación, o de saberes que han resistido el olvido. En noviembre, el Club de Crónica del Banco de la República en Bucaramanga se acercará a recetas, sabores y saberes desde la cocina, crónicas de gastronomía.
En diciembre conmemoraremos los 15 años de nuestro Club.
Orienta: Isaías Romero