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Foro de Patrimonio Inmaterial

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Foro de patrimonio inmaterial - Cocina tradicional y saberes ancestrales

Tipo de actividad:

Título: 

Foro de Patrimonio Inmaterial

Sumario: 
Cocina tradicional y saberes ancestrales
Contenido: 

Por segundo año consecutivo, el Centro Cultural de Armenia organiza el Foro de Patrimonio Inmaterial, en cuya mesa de Cocinas Tradicionales y Sabores Ancestrales trataremos la relación e influencia de la cocina del Tolima Grande en la cocina regional del eje cafetero.

En esta fecha contarémos con la participación de Diego Marciales, cocinero e investigador de la cocina tradicional huilense; Abner David Rueda, cocinero y docente universitario; y Carlos Humberto Illera, antropólogo e investigador de cocina tradicional. Los invitados dialogarán y reflexionarán con el público asistente entorno al saber culinario como un hecho cultural de memoria, transmisión y valoración de la diversidad del conocimiento, entrelazado con las raíces indígenas, ibéricas y africanas presentes en la región del eje cafetero.

 

Para mayor información: banrepculturarmenia@banrep.gov.co

Teléfono: (6) 7413300 ext: 6070

ORGANIZAN:

APOYAN:

 

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Ciudad y Lugar:

Fecha: 
Jueves, Septiembre 26, 2019
Horarios: 
Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: Cerrado
Jueves: 9:00-12:00
Viernes: Cerrado
Sábado: Cerrado
Domingo: Cerrado

Tarifa:

Público Objetivo: